[商品名]
すっぴんるみ子の酒 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 平成十四酒造年度
[商品説明]
槽口から出てきた、圧力を掛けないで自然にほとばしり出てきたお酒「あらばしり」をそのまま瓶詰めしました。無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたままの純米酒です。
その無濾過生原酒を低温で、熟成させた生酒です。新酒のフレッシュさと違った、濃厚で旨味の乗った完熟の味わいです。
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醸造年度:H14BY
アルコール度 :16.5
日本酒度:+6
酸度 :2.0
アミノ酸度 :0.9
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
酵母 :協会9号系