新潟麦酒とは・・
これまでにない美味しさの、これまでにないビールを－－－－
“良いシャンパンは炭酸が消えてからテイスティングしなくてはならない” と言います。
「ビン内での自然発酵による熟成ビールを気軽に飲んでいただきたい」そんな思いで造ったビールです。
シャンパンやワインとと同じ、ビン内熟成製法で造りました。まず泡が消えた状態で、新潟ビールと他のビールを飲み比べて下さい。
きっと、このビールの質の高さに、ご納得されると思います。
通常のビールの醸造方法（例）
一次発酵の終わったビールは、二次発酵用のタンクに移され、濾過工程を経た後にビン詰めされます。
新潟ビールの製造方法
一次発酵（アルコール発酵）が終わった若ビールを濾過せずにビンに詰め、ビンの中で二次発酵を行います。
若ビールの中に生きているビール酵母が糖分などを栄養として取り込み、炭酸ガスなどに分解することで若ビールの雑味が消え、ビンの中でコクとキレのあるビールが出来上がります。
２週間ほどで発酵が終わるとビール酵母はビンの底に沈み、ビールの色も透き通ってきて、出荷となります。最初のころは、すっきりしてやや軽い味わいですが、日にちが経過するにつれ、味わい深く熟成の旨味が増してきます。賞味期限直前が超呑みごろです！！
詳細
ニイガタ・ビア ３５０ｍｌ
瓶内２次発酵の本格派 ビール
350ｍｌ 357円(税込）
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新潟麦酒のピルスナータイプのビールです。
麦の味わいと、ホップの香り、苦味のバランスのとれたプレミアムビールです。
「とりあえずビール」のビールとは違います。冬なら冷やさずそのまま、夏ならちょっとだけ冷やして飲んで下さい。
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ｱﾙｺｰﾙ度 ：４．５％
原材料 ：麦芽・ホップ
種類別 ：ビール
GOLDEN EDINBURGH (ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ･ｴﾃﾞｨﾝﾊﾞﾗ） ３５０ｍｌ
瓶内２次発酵の本格派 ビール
350ｍｌ 347円(税込）
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本当に美味しいビールとは、常温でもおいしく飲めるビール。それが原酒はしっかり美味しいことが必須です。色々なモルトやホップを試し、ビール本場のイギリスより特別仕込みのモルトをベースに造った、熟成タイプのﾋﾞｰﾙです。
アルコール度数を７度に仕上げ、濃厚で味わい深いコクのある、贅沢なヴィンテージビールです。
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ｱﾙｺｰﾙ度 ：７％
原材料 ：麦芽・ホップ
種類別 ：ビール
Ｅｓｐｒｅｓｓｏ Beer （ｴｽﾌﾟﾚｯｿ･ﾋﾞｱ) ３５０ｍｌ
瓶内２次発酵の本格派 ビール
350ｍｌ 347円(税込）
在庫:
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まるで「ｴｽﾌﾟﾚｯｿｺｰﾋｰ」．．．
ブラックビールの特徴的な香ばしい香りと苦味を更に引き出した、玄人のあなたのためにビールです。
「今までに出会えなかった存在感のあるビール。こんなビールが欲しかった、そんな貴方へ
２１世紀にふさわしいビールを送ります。
追伸 美味しい味わいを・・・。 敬白」
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ｱﾙｺｰﾙ度 ：７．０％
原材料 ：麦芽・ホップ
種類別 ：ビール
～ＳＡＫＵＲＡ～ 桜 ３５０ｍｌ
春の限定商品です。
350ｍｌ 336円(税込）
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サクラサク 春風薫る お酒です。
桃特有のほのかな香りと甘味を瓶に閉じ込めました。お花見の時期に合わせた季節限定商品です。
ふっくらして甘い味わいのフルーツビールです。
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ｱﾙｺｰﾙ度 ：約４．５％
原材料 ：コーンスターチ・大麦・麦芽・ホップ・もも香料・赤色102号
麦芽使用率：２５％未満
種類別 ：発泡酒
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