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原料は小麦がほとんど、醤油のなかではもっとも色の淡いしょうゆ。素材の色彩を活かした料理に最適。麦糀の芳醇な甘味と香りが特長。卵料理やうどんのスープ、炊き込みご飯、季節野菜の炊き合わせなどにご使用ください。
自然素材で自然を生かした手作りの為、色が進んで黒くなります。開栓後は冷蔵保保存して頂くか、使用頻度に応じた容量の商品をお買い求め下さい。
1800ml、900ml、360mlの3種類ございます
1800ml、900ml
360ml
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原材料名:小麦、大豆、食塩、酸味料
ビタミンB1
保存方法:直射日光を避け冷所に保存"
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桶から出した粒のままです。国産大豆100%の豆味噌、愛知県産(フクユタカ)、塩は瀬戸内海産藻塩を使用。築百年の蔵で百年使用している六尺杉木桶に仕込み、たくさんの重石を乗せ、3年間自然の状態で長期熟成させます。水分の少ない大豆成分の詰まった堅仕込み。健康に良い大豆成分がいっぱいの美味しくて安全な無添加自然食品です。
おみそ汁や、田楽味噌もいいですが、是非お酒のおつまみにどうぞ。
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原材料名:大豆(国産)、食塩
保存方法:直射日光を避け冷所に保存

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キッコウトミ