ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は４代目。ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール・オークセイデュレスに６ヘクタール所有しています。彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、バイオダイナミックス農法を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
パスカル・ロブレ氏は語る。
「私が尊敬するジャドの醸造家、ジャック・ラルディエールは『マチエールを探さなければマチエールを見つけられる』と私に言いました」 パスカルも解釈はこうだ。「マチエールを求めて抽出を強くすればワインは平面的になってしまいます。垂直性、つまりミネラリティの深さを求めれば、本当のマチエールが得られると言うことです」 だから彼は「ブドウの垂直性が象徴する天と地の関係をいかにワインに転換するか」を考え、セザンヌに通じるような「クリスタル的ピュアさを追求」する。
参考文献：ワインナート2005 No.２５ 飯田ワイン ＨＰ
Roblet Monnot Rosae
ロブレ モノ ロザエ 750ml
地元フランスはもとより、アメリカ等でも大変人気！！
750ｍｌ 2,100円(税込）
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口に入れた瞬間に心地よい果実の味わいが広がります。自然派ロブレモノならではの豊かなミネラルを感じるロゼです。
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国 ：フランス
産地 ：ブルゴーニュ・コートドボーヌ
味 ：辛口
色 ：ロゼ
葡萄品種：ピノノワール
Nerthus Chardonnay
ネルテュス シャルドネ 750ml
地元フランスはもとより、アメリカ等でも大変人気！！
750ｍｌ 2,520円(税込）
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華やかな芳香とミネラル感のある味わい。ロブレモノならではのナチュラルさが自慢のシャルドネです。
フィニッシュにはちみつの余韻を感じる、この価格では得な味わいのワインです。
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国 ：フランス
産地 ：ブルゴーニュ・コートドボーヌ
味 ：辛口
色 ：白
葡萄品種：シャルドネ
Roblet Monnot Bourgone Pinot Noir
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール 750ml
地元フランスはもとより、アメリカ等でも大変人気！！
750ｍｌ 2,625円(税込）
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ヴォルネイ、ポマール、ミュルソーのぶどう畑から造られる、瓶詰めまでこだわり派（ノンフィルター）の濃密なブルゴーニュピノノワールです。
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国 ：フランス
産地 ：ブルゴーニュ・コートドボーヌ
ボディイ：ミディアム
色 ：赤
葡萄品種：ピノノワール
フィリップ パカレ
