エステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの南西側に位置しており、加入者が10名たらずというフランス最小の協同組合と呼ばれています。協同組合といえば、多収量 低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的ですが、エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。
エステザルグ協同組合の特徴
※ 化学物質を一切使わない「ビオロジック」、および極力農薬の使用を避ける「リュット レゾネ」による栽培
※ 樹齢の高いぶどうから生まれる豊かな風味
※ 土壌の個性を生かし、区画ごとに分けた収穫
※ 平均35hl/haとグランクリュ並みの収穫量
※ 土着の自然酵母を使った発酵
※ 発酵～熟成中は、亜硫酸を添加しない
※ ろ過や澱下げをせずに瓶詰め
参考文献：野村ユニソンHP
Les Grandes Vignes Cote du Rhone Rouge
レ グラン ド ヴィーニュ コート デュ ローヌ ルージュ
デイリーワインとしてどのお店でもお勧めされているのがこれ
750ｍｌ 1,890円(税込）
在庫:
配送方法：
商品の詳細はこちら
レ グランド ヴィーニュは、生産者ごとに瓶詰めされるこの協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、あるいは古い樹齢からのブドウを選別して造られたものであり、その目的は「エステザルグ」の認知度を高めるためのものに他なりません。言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。セパージュは、サンソー100％ですが、ブラインドでそれを言い当てるのはかなり難しいといえるほど成熟したブドウから造られています。シラーを思わせるスパイスのような風味に、赤紫系の果実の熟した味わいがあり、エレガントな風味も感じられます。低価格なローヌにありがちな野暮ったさはなく、上品な味わいが楽しめます。
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生産国 ：フランス
地域 ：コート デュ ローヌ
クラス ：
葡萄品種 ：サンソー 1０0%
色 ：白
ｱﾙｺｰﾙ度数：１２度未満
甘辛 ：
ﾎﾞﾃﾞｨ感 ：ミディアム
Les Grandes Vignes Cote du Rhone Blanc
レ グラン ド ヴィーニュ コート デュ ローヌ ブラン
デイリーワインとしてどのお店でもお勧めされているのがこれ
750ｍｌ 1,890円(税込）
在庫:
配送方法：
商品の詳細はこちら
レ グランド ヴィーニュは、生産者ごとに瓶詰めされるこの協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、あるいは古い樹齢からのブドウを選別して造られたものであり、その目的は「エステザルグ」の認知度を高めるためのものに他なりません。言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。トロピカルで濃密な果実未を持ちながら、どこか澄んだ印象を受けるのは、透明感のあるミネラルと柔らかい酸がそのバランスを支えているためで、良好なバランスの中にも厚みのある芯のある味わいが楽しめます。
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生産国 ：フランス
地域 ：コート デュ ローヌ
クラス ：
葡萄品種 ：グルナシュブラン 80%、クレレットブランシュ 10%、ブールブーラン 10%
色 ：白
ｱﾙｺｰﾙ度数：１２度未満
甘辛 ：やや辛口
ﾎﾞﾃﾞｨ感 ：
レシャンリーブス
