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長珍 SummerJun 純米 無濾過生詰 H28BY 1800ml
商品詳細

長珍 SummerJun 純米 無濾過生詰 H28BY 1800ml


長珍 SummerJun 純米 無濾過生詰 1800ml
長珍 SummerJun 純米 無濾過生詰 1800ml
画像は27BYですが、現在はH28BY出荷中です。

長珍酒造の夏酒 「Summer Jun」

これは、夏専用にしこんでいるわけではありません。精米60%の醪を味見して、一番夏らしいと思う酒を今年の「Summer Jun」として出荷していまうす。

長珍の夏らしさは何かと言えば、それは。夏向きの酸。締まりのあるドライな酸。ちなみに今年の酸度1.8

こんな酸のある酒は、熟成してもへたらず、燗をしても味がまとまります。

回栓したては、やや辛さの目立つ味わいだが、すぐに酒の味が開いて辛さより旨味のある酒となります。 まずは酸を感じます。 柔らかめの爽快感のある、ちょっとまろやかな酸。 すぐに酸の後に、程よい米の旨味が感じられ、すっと
キレて行きます。・・・・・

「鱧の落とし 梅肉あえ」 「フレッシュトマトの冷製パス」・・・なぜか夏の食材が頭に浮かんできます。

お燗をして、大き目の氷に注いで味わう「燗ロック」にもおすすめです。


アルコール度 :16  原料米:麹米 兵庫県山田錦   掛米 兵庫夢錦   精米歩合:60%    酵母:




商品番号 301307
商品名 長珍 SummerJun 純米 無濾過生詰 H28BY 1800ml
販売価格 3,240円
税別価格 3,000円
メーカー 長珍酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通配送
在庫

数量:

(注)
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