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純米酒 > 大矢孝酒造 > 残草蓬莱 特別純米 (白麹ブレンド) 1800ML
商品詳細

残草蓬莱 特別純米 (白麹ブレンド) 1800ML


残草蓬莱 特別純米 (白麹ブレンド) 1800ML
残草蓬莱 特別純米 (白麹ブレンド) 1800ML

基本日本酒で使う麹は 「黄麹」です。 そこであえて焼酎で一般的に使われている「白麹」を使った酒造り、それをブレンドしたお酒です。
「白麹」を使うと、クエン酸ができ、この爽やかな酸味を感じる酒となります。まさに夏向きです。

通常の大矢さんお酒よりはさっぱりとした香りを出しています。抜栓してすぐは、酸味と旨みの間にちょっとした違和感を感じますが、時期にその違和感も消えてきます。クエン酸由来の爽やか系の酸味が良く感じられる酒に仕上がっています。

お燗しても、この酸味はしっかりと残り、夏の燗酒にふさわしい仕上がりです。

レモンを添えたマリネ料理やレモン塩を使った豚肉のソテーなどに合わせて。又、夏野菜の煮びたし や 塩サバ など、脂の乗った料理にもお酒が負けることなく、うまく料理を引き立ててくれます。

アルコール度 :15  原料米:  精米歩合:60%  酵母:

商品番号 301883
商品名 残草蓬莱 特別純米 (白麹ブレンド) 1800ML
販売価格 2,808円
税別価格 2,600円
メーカー 舞鶴酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通配送
在庫

数量:

(注)
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